Retrogradation and Antiplasticization of Thermoplastic Starch
Notice bibliographique
Résumé
Petrochemical-based plastics are widely used in modern society due to their high effective mechanical and barrier properties (Farris et al., 2009; Siracusa et al., 2008). However, petrochemical-based plastics have become an environmental concern as they are not biodegradable or recyclable. Replacing the petrochemical-based polymers with biopolymers which are renewable has become an attractive idea and necessitates research on bioplastics (Debeaufort et al., 1998). Among the biopolymers, starch is considered as one of the most promising candidates for bioplastics due to its abundant availability, annually renewability, competitive price, and potential performance, including thermoplasticity (Lai & Padua, 1997; Mali et al., 2005). Native starch does not have thermoplastic properties. However, when additional plasticizers, elevated temperatures and shear are present, native starch does exhibit thermoplastic properties. Standard techniques, such as extrusion and injection moulding, used for producing petrochemical-based plastics, can be used in thermoplastic processing of starch (Guilbert et al., 1997). Some of thermoplastic starch (TPS) has been developed into commercial products, like compost bags, packaging materials (loose fillers and films), coatings, mulch films and disposable diapers (Jovanovic et al., 1997; Lai et al., 1997). TPS film and coating are being developed for the meat, poultry, seafood, fruit, vegetable, grains and candies industry sectors (Debeaufort et al., 1998). A drawback for use of starch is that TPS products age with time during storage due to starch retrogradation, which significantly changes quality, acceptability, and shelf-life of the TPS products. This review will summarize the current knowledge of TPS pertaining to its plasticization, retrogradation, and antiplasticization.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».