Food and Nutritional Security of Children of Urban Farmers in Kampala, Uganda
Notice bibliographique
Résumé
BACKGROUND: Urban agriculture is an important livelihood strategy to increase access to and availability of food in urban settings. OBJECTIVE: We examined the impact of sociodemographic and farming variables on the household food security and nutritional security of an index child aged 2 to 5 years. Our hypothesis was that dietary quality (percentage of energy from animal-source foods [%ASF] and dietary diversity) would have an impact on infection (as measured by C-reactive protein [CRP]), which in turn would have an impact on biochemical indices (hemoglobin and retinol) and anthropometric indices (weight-for-age z-score [WAZ] and body mass index z-score [ZBMI]). We examined the relationships among urban agricultural activities, household food security, and child nutritional security. METHODS: We conducted a cross-sectional survey of 296 households within each randomly selected study zone in Kampala, Uganda. Correlations were calculated and bivariate and exploratory path analysis was conducted to explore relationships. RESULTS: Household food security score was significantly positively correlated with the number of tropical livestock units (r = 0.142, p = .017), dietary diversity (r = 0.230, p < .001), %ASF (r = 0.185, p = .002), and WAZ (r = 0.149, p = .017). Exploratory path analysis demonstrated a significant positive relationship between household food security and %ASF, which in turn was positively associated with retinol. Consumption of animal-source food was significantly negatively associated with C-reactive protein level, which in turn was significantly negatively associated with hemoglobin level, and hemoglobin was significantly positively associated with WAZ. CONCLUSIONS: Our findings are supportive of efforts to enhance access to land for urban farming and engagement in activities aimed at improving the quality of dietary intake of urban residents, in particular by increasing consumption of animal-source foods.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».