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Enregistrement W1508942318 · doi:10.1002/0470027320.s8947

<scp>R</scp>aman Spectroscopy for the Study of Molecular Order, Thermodynamics, and Solid–Liquid Transitions in Triacylglycerols

2001· other· en· W1508942318 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.

Notice bibliographique

RevueHandbook of Vibrational Spectroscopy · 2001
Typeother
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueFood Chemistry and Fat Analysis
Établissements canadiensToronto Metropolitan University
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésRaman spectroscopyTriglycerideChemistrySpectroscopyPhase transitionCrystallographyGlycerolPhase (matter)Analytical Chemistry (journal)ThermodynamicsOrganic chemistryBiochemistry

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Abstract The use of Raman spectroscopy for the study of the molecular order in triglycerides is explored, with emphasis placed on three key spectroscopic fingerprints: (i) the CH stretching region at 3000–2700 cm −1 , (ii) the ester carbonyl (CO) stretching region at 1780–1700 cm −1 , and the CC stretching region at ∼1200–1100 cm −1 . Triglyceride polymorph and phase‐dependent changes related to the aliphatic chain and glycerol backbone conformation and packing, as well as changes in local environment, are ascertained on the basis of shifts in these bands. In particular, the ester carbonyl stretching region demonstrates clear differences between triglycerides polymorphs, as changes are seen in the number, stretching frequency, and size of the modes present. Besides, phase transition enthalpies are extracted from the Raman spectra of triglycerides studied. This chapter demonstrates that Raman spectroscopy is a viable tool for the characterization of triglycerides.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,075
Score d'incertitude au seuil0,627

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0010,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0010,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,011
Tête enseignante GPT0,246
Écart entre enseignants0,236 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle