Rapeseed and canola oil: production, processing, properties and uses
Notice bibliographique
Résumé
1. Rapeseeds and rapeseed oil -- agronomy, production, and trade. Elaine J. Booth, Scottish Agricultural College, Aberdeenshire, UK and Frank D. Gunstone, University of St Andrews and Scottish Crop Research Institute, Dundee, UK. 2. Extraction and refining. Elaine J. Booth, Scottish Agricultural College, Aberdeenshire, UK. 3. Chemical composition of canola and rapeseed oils. W. Nimal Ratnayake, Health Canada, Ottawa, Canada and James K. Daun, Grain Research Laboratory, Winnipeg, Canada. 4. Chemical and physical properties of canola and rapeseed oil. Derick Rousseau, Ryerson University , Toronto, Canada. 5. High erucic oil: its production and uses. Clare Temple--Heald, Croda Chemicals Europe Ltd, Hull, UK. 6. Food uses and nutritional properties. Bruce E. McDonald, Manitoba Health Research Council, Winnipeg, Canada. 7. Non--food uses. Kerr Walker, Scottish Agricultural College, Aberdeenshire, UK. 8. Potential and future prospects for rapeseed oil. Christian Mollers, University of Goettingen, Germany. References. Index
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,039 | 0,033 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».