The Making and Breaking of Food Preservation Practices in a Rural Albertan Community
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Amid growing concerns over nutrition, food safety, and the relationship between health and environment, anxiety about the general deskilling around food‐related activities has garnered significant public interest and academic inquiry. Mainstream agriculture commodity and retail food chains are failing to meet the concerns citizens are expressing about their food. This has contributed to a relearning of skills of procuring, preparing, and preserving food. This qualitative study looks at the practice of home preserving in a rural Albertan community through a social practice theory framework. I test two premises set out by S hove, P antzar and W atson (2012): First, social practices consist of three elements (materials, competencies, and meanings) that are integrated when practices are enacted; second, that practices emerge, persist, and disappear as links among these defining elements are made and broken. I demonstrate how the integration of the elements enabled canning as a practice to flourish during a certain period. I then explore how the disintegration of the elements contributed to the decline of the same practice in later years. By examining the connections and breakages in the links between materials, meanings, and competencies, I illustrate the essentiality of integration of elements in order for practices to exist.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle