Microenterprise development coupled with nutrition education can help increase caregivers' incomes and household accessibility to animal source foods
Notice bibliographique
Résumé
Low income and lack of knowledge about child nutrition have been identified as key constraints to the use of Animal Source Foods (ASF) in the diets of young Ghanaian children. To improve ASF consumption among children in Ghana, the Enhancing Child Nutrition through Animal Source Food Management (ENAM) project introduced an intervention that combined women’s microenterprise development activities with nutrition education on the importance of ASF in children’s diets. The present study assessed the effects of the intervention on the participants’ enterprise performance, their contribution to key household and child-related expenditures as well as their households’ purchases of ASF. Additionally, household ASF consumption was assessed in monetary terms (measured in Ghana cedis (GH¢):1GH¢ = US$ 0.92).A structured questionnaire was used to interview 80 caregivers who participated in the ENAM project activities in four intervention communities and 80 non-participant caregivers in four control communities. Information solicited included household characteristics, profits from microenterprises and contributions to household food and non-food expenditures. Significantly more participant caregivers expanded (P=0.004) and diversified (P=0.004) their enterprises and, as a result, tended to have higher average enterprise profits (GH¢19.3 ± 2.2 vs. GH¢12.2 ± 1.9; P=0.08) and significantly higher savings (GH¢62.9 ± 2.2 vs. GH¢26.3 ± 1.9; P<0.05) than non-participant caregivers. In addition, the intervention was associated with significantly higher percentage of monetary contributions by caregivers towards children’s health expenses (P<0.05), school expenses (P<0.01) as well as expenses on clothing and footwear (P<0.01). Caregivers’ mean percentage contribution to household food expenses also tended to be higher (P<0.1) for participants (50.8 ± 3.5%) then for non-participants (41.8 ± 4.1%). Participant households also tended to spend more money (P<0.10) and consumed significantly more amounts (in monetary value) of ASF (P<0.01) than non-participant households. Being a participant in the ENAM project’s microenterprise development and nutrition education activities was associated with higher enterprise profits, savings deposits, contributions to household and children-related expenditures, and ASF consumption at the household level.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».