Notice bibliographique
Résumé
A total of 1564 fresh samples of 10 vegetable types from two different retail levels (533 samples from farmers' outdoor markets and 1031 samples from supermarkets) were surveyed for the occurrence of thermotolerant campylobacters. In samples from the outdoor markets, campylobacters were detected on six types of vegetables; the detection rates were spinach, 3.3; lettuce, 3.1; radish, 2.7; green onions, 2.5; parsley, 2.4; and potatoes, 1.6%. Campylobacter jejuni was the predominant species (88%), with the remainder being C. lari (8%) and C. coli (4%). When the outdoor market samples were thoroughly washed with chlorinated water, all were negative for campylobacters. Of the samples from supermarkets, all were negative for campylobacters whether purchased in summer or winter. These results suggest that vegetables sold at farmers' outdoor markets are produced and (or) stored under less sanitary conditions than those sold at supermarkets, and they could constitute health hazards. Therefore, vegetables (e.g., potatoes and spinach) from farmers' markets must be decontaminated by washing with chlorinated water or cooked thoroughly before consumption.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».