(183) Quality and Shelf Life of Greenhouse Tomatoes Exposed to 1-Methylcyclopropene
Notice bibliographique
Résumé
The objectives of this research were to determine if 1-methylcyclopropene (1-MCP) improves fruit quality and extends shelf life of Ontario greenhouse tomatoes. `Beefsteak' tomatoes between breaker and turning maturity stages were harvested from commercial growers in Leamington, Ontario, and randomly sorted into uniform lots for 1-MCP treatment. Application of 1-MCP concentrations from 0 to 1200 nL/L was done at 22 °C for 12 hours in sealed bags. After treatment, fruit were held at 22 °C. Color change, fruit firmness, and production rates of CO 2 and ethylene were followed for a period of 2 weeks. Significant differences ( P ≤ 0.05) were found in color, ethylene, and CO 2 production rates between treatments. However, there were few significant differences among cultivars and growers. This suggests that different tomato cultivars respond similarly to 1-MCP, and that commercial growing conditions and practices may not affect its efficacy. Over the 2-week ripening period, fruit from treatments of less than 300 nL/L 1-MCP exhibited similar color changes while treatments of more than 600 nL/L resulted in blotchy ripening, causing fruit to be unmarketable. 1-MCP treatment led to an increase in the rates of ethylene and CO 2 production, two processes correlated with the onset of fruit ripening. This increase was unexpected and other studies showed that 1-MCP delayed the onset of these processes in tomatoes, and inhibited them in other fruits. Tomatoes treated at a maturity between breaker and turning did not respond well to 1-MCP, perhaps due to the ripening process having already begun. This implies that maturity stages earlier than breaker to turning may respond better to 1-MCP, and it may be more beneficial to target greenhouse tomatoes at an earlier maturity.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».