Inactivation of pectin methylesterase by immobilized trypsins from cunner fish and bovine pancreas
Notice bibliographique
Résumé
Immobilized cunner fish trypsin was used to inactivate pectin methylesterase (PME). The effects of different reaction conditions (e.g., incubation time, PME concentration, and temperature) on PME inactivation and kinetics of inactivation were investigated. Temperature, incubation time, and PME concentration significantly affected the extent of PME inactivation. Generally, higher temperature, longer incubation time, and low PME concentration caused more PME inactivation. The immobilized fish trypsin had higher capacity to inactivate PME than immobilized bovine trypsin. The inactivation efficiency of the immobilized fish trypsin was about 20% higher than that of its bovine counterpart. However, PME inactivated by both trypsins regained partial activity during storage at 4°C, with immobilized fish trypsin-treated PME regaining more of its original activity than the immobilized bovine trypsin-treated PME. Heat-denatured PME was hydrolyzed more extensively by immobilized fish trypsin than by its bovine counterpart. The rate constants increased, whereas the D-values decreased with temperature for both immobilized fish and bovine trypsins. The inactivation rate constants of immobilized fish trypsin at all the temperatures investigated (i.e., 15-35°C) were higher than those of immobilized bovine trypsin. Furthermore, the activation energy (Ea ) of PME inactivation by immobilized fish trypsin was lower than that of immobilized bovine trypsin.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».