Hepatitis A virus attachment to agri-food surfaces using immunological, virological and thermodynamic assays
Notice bibliographique
Résumé
AIMS: This study was designed to investigate the ability of hepatitis A virus (HAV) to attach to various food contact surfaces. METHODS AND RESULTS: HAV attachment was demonstrated after elution of attached viruses from solid surfaces by an immunofluorescent method using anti-HAV-specific antibodies and confocal microscopy. Attachment and survival of HAV on stainless steel, copper, polythene and polyvinyl chloride (PVC) at 20 and 4 degrees C after 2 and 4 h were quantified by plaque assay. HAV was shown to attach almost instantaneously to all four surfaces tested. Attachment of HAV depended on initial viral concentration and was slightly greater at 4 degrees C. The total surface energy (gammaTOT), nonpolar Lifshitz-Van der Waals (gammaLW) and polar short range (gammaSR) hydrogen-bonding components for HAV and each surface as well as total free energy of the system were determined by contact angle measurements using an extended Young equation [Young (1805) Philosophical Transactions of The Royal Society (London) 95, 65-87). The calculation of these parameters predicted the favourable conditions for attachment of HAV to all four surfaces tested. CONCLUSION: HAV particles attach to stainless steel, copper, polythene and PVC at 20 and 4 degrees C and the total free energy of the interaction is optimal for this attachment. SIGNIFICANCE AND IMPACT OF THE STUDY: Comprehension of viral attachment to the solid surfaces will permit to successfully disinfect these surfaces and to establish a better surveillance programme for control of viral food-borne illnesses.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».