Soy protein recovery in a solvent‐free process using continuous liquid–solid circulating fluidized bed ion exchanger
Notice bibliographique
Résumé
Soy protein concentrates and soy protein isolates act as ingredients in bakery, meat and dairy products, baby formulas, starting materials for spun textured vegetable products, and other nutritional supplements. In this study, the effectiveness of a liquid-solid circulating fluidized bed (LSCFB) ion exchanger is demonstrated for the recovery of soluble soy proteins from full fat and defatted soy flour. Under steady-state operating conditions, about 50% of the proteins could be recovered from the feed streams entering the ion exchanger. The LSCFB was shown to be a promising system for the recovery of soy protein from both defatted and full fat soy flour solutions. As the ion exchange process captures dissolved proteins, the system may offer a less damaging form of processing compared with the acid precipitation process where soy protein aggregates form and functionality is affected. In addition, the LSCFB allows simultaneous adsorption and desorption of the proteins allowing for a continuous operation. No prefiltration of feed containing suspended particles is required as well, because fluidization is used in place of packed bed technology to improve on current ion exchange processes.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».