An Investigation of the Stability of Double Fortified Salt during Storage and Distribution in Nigeria
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Double fortified salt prepared with various formulations of iodine and microencapsulated iron has been investigated for stability in a five-month period, under actual field conditions of storage and distribution, in the south coastal and north highland regions of Nigeria. A control of iodated salt and fifteen 500g sample packets of double fortified salt, prepared in duplicate, were sealed in polyethylene bags. These samples, and a datalogger for monitoring temperature and humidity, were packaged into a typical bundle which was overwrapped with polyethylene film and inserted into the distribution network starting from a salt manufacturer's facility to the consumer. Iodine retention values of up to 79% were obtained when iodated salt was used and 64% when potassium iodide premix was used. Less than 20% of the ferrous iron was oxidized to ferric iron, and about 25% of the iron in formulations with sodium ferric EDTA (NaFeEDTA) reduced to ferrous iron. Double fortified salt with ferrous fumarate was generally more stable than those prepared with the other iron premixes. The polyethylene film overwrap of salt packs in the bundles provided a significant protection from ambient humidity. Iodine and the ferrous iron were protected in salt, double fortified with iodine and microencapsulated iron, during distribution and retail in typical tropical conditions in Nigeria's coastal and northern highlands.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle