PCBs, PCDD/Fs, and Organochlorine Pesticides in Farmed Atlantic Salmon from Maine, Eastern Canada, and Norway, and Wild Salmon from Alaska
Notice bibliographique
Résumé
Farmed Atlantic salmon (Salmo salar) from Maine and eastern Canada, wild Alaskan Chinook salmon (Oncorhynchus tshawytscha), and organically farmed Norwegian salmon samples were analyzed for the presence of polychlorinated biphenyls (PCBs), dioxin-like PCBs, polychlorinated dibenzo-p-dioxins (PCDDs), dibenzo-p-furans (PCDFs), and chlorinated pesticides. PCDD and PCDF congeners were not detected in > 80% of the samples analyzed. Total PCB concentrations (7.2-29.5 ng/g, wet weight, ww) in the farmed salmon were significantly higher than those in the wild Alaskan Chinook samples (3.9-8.1 ng/g, ww). Concentrations of PCBs, WHO PCB TEQs, and chlorinated pesticides varied significantly by region. PCB and WHO PCB TEQ concentrations in farmed salmon from eastern Canada were lower than those reported in samples collected two years earlier, possibly reflecting recent industry efforts to lower contaminant concentrations in feed. Organically farmed Norwegian salmon had the highest concentrations of PCBs (mean: 27 ng/g, ww) and WHO PCB TEQs (2.85 pg/g,ww); their TEQ values are in the higher range of those reported in farmed salmon from around the world. Removal of skin from salmon fillets resulted in highly variable reductions of lipids and contaminants, and in some skin-off samples, contaminant levels were higher, suggesting that skin removal does not protect the consumer from health risks associated with consumption of farmed salmon.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».