Mitigating Production Practices and Antibiotics Use in Meat Industries Prone to Economies of Scale by Institutional Novelties, Marketing and Voluntary Actions
Notice bibliographique
Résumé
Achieving improved standards in animal husbandry (including less use of antibiotics) through appropriate interventions has become a matter of public concern. It is currently both, hotly debated and a challenge for food economics. The question is: how can one achieve change in a given environment of property rights and interests? This paper offers a novel approach intended for conflict solving in meat industries which are prone to economies of scale, which are under international and competitive pricing and which experience structural change. In particular, in case of: (i) economies of scale favouring large-scale production and high stocking densities (supported by increased antibiotic use), (ii) political power about resistance to regulate (avoiding strong interference), but also in contrast to (iii) consumers' wishes and willingness to pay (WTP for a change in production modes), there is a problem of coordination and institutions. In this article, the issue is delineated as a problem of political bargaining and creating marketing channels (broker and agency) which shall actively pursue promotion of reduced antibiotics use (specifically through reduced stocking density) as well as negotiations on compensations (for cost increase). Producers are outlined with regards to scheme participation along willingness to accept (WTA). Stocking density reduction is used as proxi for more healthy animal rearing methods. We establish interest functions and show how a bargain can be modelled in the tradition of Zusman’s political economy. Bargaining involves power coefficients for brokerage (premium sharing) as well as an agency (called FSA); the agency is modelled as a bureaucracy optimizing modified costs and benefits. In fact, the agency maximizes its budget and ensures participation of willing producers to join programs. Finally we refer to ways how to solve the issue in modes of political economy models. The assumption is that asymmetric information prevails and consumers are willing to pay (WTP) for healthy food.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,005 | 0,008 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,007 |
| Communication savante | 0,004 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».