Effects of UV-B Radiation Levels on Concentrations of Phytosterols, Ergothioneine, and Polyphenolic Compounds in Mushroom Powders Used As Dietary Supplements
Notice bibliographique
Résumé
Compositional changes of powder dietary supplements made from mushrooms exposed to different levels of UV-B irradiation were evaluated for the bioactive naturally occurring mushroom antioxidant, ergothioneine; other natural polyphenolic compounds, e.g., flavonoids, lignans, etc.; and selected phytosterols. Four types of mushroom powder consisting of white, brown (Agaricus bisporus), oyster (Pleurotus ostreatus), and shiitake (Lentinula edodes) mushrooms from three different treatment groups (control, low and high UV-B exposures) were evaluated. Ergothioneine concentrations found in mushroom powders were 0.4-10.4 mg/g dry weight (dw) and were not appreciably affected by UV-B radiation. No individual polyphenols were detected above 0.1 μg/g. Phytosterols ergosterol (2.4-6.2 mg/g dw) and campesterol (14-43 μg/g dw) were measured in mushroom powder samples. Ergosterol concentrations decreased significantly with the increased level of UV-B treatment for all mushroom powder types, except for white. These results provide some new information on effects of UV-B radiation on these important natural bioactive compounds in mushrooms.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».