“Now we got lots to eat and they’re telling us not to eat it”: understanding changes to south-east Labrador Inuit relationships to food
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVES: Culture, history and social circumstances shape how people understand their relationships to food, what foods are eaten, when, how much and how often. This ultimately shapes overall health. This study aims to connect research about food, culture and health by positioning south-eastern Labrador Inuit understandings of food at the forefront of how we begin to address chronic disease within southeastern Labrador Inuit communities. STUDY DESIGN: This study collected stories about food from 3 generations of men and women who live in the south-east Labrador Inuit community of St. Lewis, Newfoundland and Labrador. METHODS: Qualitative interviews (n=24) and 1 focus group (n=8) were conducted with 3 generations of men and women who were asked to share stories about how they experience and understand their relationships to food. RESULTS: Local plants and animals have historically been used for shelter, clothing and medicines, and their procurement provided opportunities for physical activity, sharing with others and passing along generational knowledge. The historical absence of government services has meant that stable food supplies were unavailable; local sources of food have, until the recent past, been essential for survival. The significant change over a short period, from having to ensure that one has enough to eat and avoiding nutritional deficiencies, to having both healthy and unhealthy food choices constantly available, has required a different "way" of understanding food. CONCLUSIONS: It is imperative that nutrition programs and resources directed towards improving the health of south-east Labrador Inuit take into account how cultural, historical and social circumstances have shaped south-east Labrador Inuit understandings of food.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,015 | 0,011 |
| Communication savante | 0,005 | 0,005 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,005 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».