Antioxidant capacity of human milk and its association with vitamins A and E and fatty acid composition
Notice bibliographique
Résumé
AIM: The antioxidant capacity of human milk reflects the presence and activity of multiple components, which prevent oxidative rancidity. The aim of this study was to use the Oxygen Radical Absorbance Capacity assay to assess human milk antioxidant capacity and find correlations with milk components. METHODS: Milk samples collected from 60 breastfeeding women at 1 month postpartum were assayed for antioxidant capacity, vitamins E and A, and fatty acids. Potential statistical relationships of concentrations of vitamins A and E and polyunsaturated fatty acids on the antioxidant capacity of human milk were determined. RESULTS: Human milk antioxidant capacity was positively attributed to alpha-tocopherol concentration (rho < 0.05). The vitamin A concentration did not significantly contribute to milk antioxidant capacity, but was correlated to milk alpha-tocopherol concentration (r = 0.587; rho < 0.001). There was no evidence of an inverse relationship between polyunsaturated fatty acids concentration and the antioxidant capacity value of milk. CONCLUSION: This study shows that alpha-tocopherol is an important contributor to the oxidative stability of human milk. Moreover, there was no evidence obtained to show that women who have high levels of milk polyunsaturated fatty acids are predisposed to lower milk antioxidant capacity.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».