Microbial population profiles of the microflora associated with pre- and postharvest tomatoes contaminated with<i>Salmonella typhimurium</i>or<i>Salmonella montevideo</i>
Notice bibliographique
Résumé
AIMS: To determine the microflora profiles of pre- and postharvest tomatoes contaminated with Salmonella montevideo or S. typhimurium DT104. METHODS AND RESULTS: Salmonella montevideo or S. typhimurium was inoculated onto the flowers of tomato plants with the microflora of the subsequent fruit examined using a combination of Source Carbon Utilization and 16S rDNA-PCR profiling. From 16S rDNA profiles it was evident that tomatoes derived from Salmonella inoculated plants harboured a different microbial population compared to nontreated controls. The same result was observed for tomatoes inoculated at postharvest and subsequently stored for 14 days at 15 degrees C. From sequencing analysis it was found that tomatoes derived from Salmonella inoculated plants but testing negative for the enteric pathogen, frequently harboured Enterobacter and Bacillus spp. In contrast, both bacterial types were not found associated with tomatoes testing positive for Salmonella. CONCLUSIONS: Salmonella introduced onto tomatoes at pre- or postharvest alters the composition of the microbial community. The presence of Enterobacter and Bacillus spp negatively affects the persistence of Salmonella on preharvest tomatoes. SIGNIFICANCE AND IMPACT OF THE STUDY: Salmonella appears to modify rather than become integrated into the microbial communities associated with tomatoes. Yet, the presence of antagonistic bacteria appears to reduce the persistence of the enteric pathogen.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».