Notice bibliographique
Résumé
This Issue of the Journal of Food Research, dedicated to the IX Italian Congress on Food Chemistry, ChimAlSi 2012 (Ischia, Napoli, Italy-June 3-7), collects selected manuscripts presented at the Congress, and proposes some aspects and an in depth look of many subjects related to food, that have been the focus of the ChimAlSi 2012. The Scientific Committee, formed by Proff. Ettore Novellino, Luca Rastrelli, Alberto Ritieni, and Antonello Santini, made this event unique as it has been enriched by the participation of more than 300 delegates, including many young researchers from different Countries. On behalf of the Scientific and Organizing Committes, I would like to take the chance to thank here all the speakers and the partecipants, that gave their valuable contribution to the brilliant success of this scientific event. The Congress represented a challenging chance for scientists, regulators, and industry representatives, to meet and share aspects of cutting edge knowledge in the field of Food Chemistry, new research lines, and potential development opportunities to provide the market with higher quality food and nutraceuticals. The IX Italian Congress of Food Chemistry included 12 plenary lectures, 66 lectures, and 290 poster presentations. Two Workshops focused on food contaminants and on the role of food in human health, completed the program of the activities, that covered a wide variety of food related topics ranging from food contaminants and food quality to new analytical approaches, nutritional and health aspects, food integrators, medical foods, nutraceuticals. The scientific contributions were divided in four homogeneous sessions dedicated to food safety, techniques of food analysis, bioactive compounds, and nutraceuticals. These last food-derived compounds, mostly of vegetal origin, are starting to be considered the challenge for the future in the field of Food Chemistry and Nutrition, as a valid low cost, environmental friendly sources alternative to drugs as active supplements for the prevention and to support the therapy in many different health conditions.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,006 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,002 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,005 |
| Communication savante | 0,014 | 0,015 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,005 |
| Intégrité de la recherche | 0,011 | 0,012 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,047 | 0,022 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».