Destabilization of Yellow Mustard Emulsion Using Organic Solvents
Notice bibliographique
Résumé
Abstract An aqueous extraction process was developed consisting of aqueous contact with dehulled yellow mustard flour to recover protein followed by dissolution of the released emulsion in dimethylformamide (DMF) or isopropyl alcohol (IPA) to recover the released oil in the form of single‐phase oil–solvent miscellae suitable for industrial applications. Only some 38 ± 3 % of the oil in the yellow mustard emulsion was extracted using DMF even at high weight ratios since DMF is widely miscible with water, preventing separation of the oil from the emulsion. A ternary phase diagram of DMF/oil/water was prepared and confirmed the limited solubility of the oil in DMF in the presence of water. The use of 31:1 IPA:oil weight ratio could effectively recover over 94 % of the oil in the emulsion; however, multiple‐stage treatment of the emulsion was proven to be more efficient with lower volumes of IPA required to achieve high oil extraction yields. The results suggest that the optimal conditions for multiple‐stage process were four stages using 2:1 IPA:oil weight ratio, with 96 ± 1 % oil recovery from the emulsion.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».