Chitin utilisation by broilers and its effect on body composition and blood metabolites
Notice bibliographique
Résumé
1. Little is known about the ability of farmed poultry to digest chitin and derive nutrients from the ingestion of insects. 2. Commercial chitin derived from crustacean shell waste was found to contain 373 g crude protein, 265 g ash, 23.5 g ether extract, 130 g calcium and 16.4 g phosphorus per kg, on an air-dry basis. 3. It was included in diets at 0, 25, 50 and 75 g chitin per kg and fed to 320 1-d-old broiler males, over a 21-d period. There were no statistically significant treatment effects on weight gain or feed efficiency. Apparent digestibility of chitin protein was 0.48, 0.50 and 0.45, at the 25, 50 and 75 g per kg inclusions, respectively. Mean AME and AMEN values of chitin were determined as 8.97 and 8.86 MJ/kg. 4. In a subsequent study, mean TME and TMEN values of chitin were determined to be 8.23 and 8.21 MJ per kg, respectively. Addition of chitinase to the diet increased TME and TMEN of chitin to 8.81 and 8.79 MJ per kg, respectively (P<0.05). True digestibility of chitin protein was determined to be 0.87. 5. Triglyceride concentrations in liver and breast meat were significantly reduced by chitin inclusion. No significant differences in carcase yield at 21 d of age were found. Serum cholesterol and triglycerol concentrations were reduced significantly by dietary chitin, the lowest levels being observed at the 50 g per kg inclusion level. 6. These findings indicate the ability of modern poultry to digest chitin but suggest that the ingestion of insects is not an important source of nutrients, at least from the exoskeleton.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».