Dry-Milling Improves the Aqueous Recovery of Galactomannans from Fenugreek Seeds
Notice bibliographique
Résumé
Seeds of four fenugreek lines cultivated in Alberta and one commercially available fenugreek seed were investigated for anatomical features, nutrient composition, sapogenins and galactomannans. Seeds of all lines had similar anatomical features as assessed by SEM. Contents (%, w/w) of crude lipids, crude proteins, minerals, soluble fiber and insoluble fiber were 7-10%, 26-32%, 3%, 16-21%, and 26-32%. Fatty acid and amino acid profiles were similar in seeds of all lines. Sapogenins were present at levels < 0.5% (w/w) with diosgenin being the predominant species. Galactomannans comprised a substantial proportion of the seed weight (23-37%). Seeds were milled and sieved to separate the outer seed layer (seed coat/aleurone/endosperm) from the inner seed (cotyledon + axis). The majority of galactomannans (85%) were located in the outer seed layer, and recovery of galactomannans from whole seeds, the outer seed layer, and the inner seed were 46%, 89%, and 47%, respectively. Relative to the total seed galactomannan content, galactomannan extraction yields from whole seeds, the outer seed layer, and the inner seed were 16%, 14%, and 7%. Galactomannan purity in gum extracted from whole seeds or the outer layer fraction exceeded 90%, whereas it was only 35% in the inner seed fraction. The data suggest that aqueous extraction of the outer seed layer may be a viable means of extracting high levels of purified galactomannans from fenugreek. Keywords: Diabetes, essential amino acids, fenugreek, galactomannans, sapogenins, Dry-Milling, Fatty Acid, Scanning Electron Microscopy, Dietary Fiber
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».