Lipid components of flax, perilla, and chia seeds
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Abstract Composition of fatty acids, tocopherols, sterols, and TAGs in the lipids of flax, perilla, and chia seeds were investigated where lipid content was at 45, 40, and 35%, respectively. α‐Linolenic acid (ALA) dominated among fatty acids in all oils and accounted for 58.2, 60.9, and 59.8% in flax, perilla, and chia, correspondingly in these three oils trilinolenin was the main TAG found at 19.7, 22.6, and 21.3%. Triunsaturated TAGs accounted for 77.9, 77.5, and 74.5% of the total amounts in flax, perilla, and chia oils. Contents of tocopherol were at 747 in flax, 734 in perilla, and 446 mg/kg in chia seed lipids. γ‐Tocopherol was the dominating isomer contributing 72.7% in flax, 94.3% in perilla, and 94.4% in chia to the total amount of tocopherols. Flaxseed lipids contained 25.6% of plastochromanol‐8, derivative of γ‐tocotrienol with longer side chain; perilla and chia oils contained only 1.4% of it. Phytosterols were present at 4072, 4606, and 4132 mg/kg in those seeds, respectively. Among sterols, β‐sitosterol dominated and was found at 35.6, 73.3, and 49.8% of the total amounts of sterols in flax, perilla, and chia seed lipids. All of the investigated oilseeds have an excellent nutritional quality and can be a potential source of nutraceutical fats which can enrich diet in linolenic acid and other functional components.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle