An open-label dose–response study of lymphocyte glutathione levels in healthy men and women receiving pressurized whey protein isolate supplements
Notice bibliographique
Résumé
BACKGROUND: High-pressure treatment of whey protein may increase digestibility and bioavailability of cysteine. The purpose of the study was to determine whether total lymphocyte glutathione (gamma-glutamyl-cysteinyl-glycine [GSH]) levels (oxidized+reduced) can be augmented from three different doses of pressurized whey protein supplements in a dose-dependent manner over a 2-week period. METHODS: Eighteen healthy males and 18 healthy females were randomized into three different groups, with 31 finishing the study. Each group ingested 15, 30, or 45 g/day pressurized whey protein in the morning in bar format for 14 days. Each group was blinded to the amount of whey protein they were ingesting. Ten millilitres of blood was withdrawn before and after the 2-week period to assess blood lymphocyte levels pre and post supplementation. RESULTS: There was no change in body weight or reported physical activity levels pre and post supplementation. Pre-lymphocyte GSH levels were not significantly different between groups (3.7+/-0.7 micromol/l). Least-squares linear regression showed that the change in lymphocyte GSH levels from pre to post supplementation was affected by the amount of whey protein ingested daily (P=0.037). The group that ingested 45 g/day pressurized whey protein augmented GSH levels the most (by approximately 24%), and the group that ingested 15 g/day did not increase lymphocyte GSH levels. CONCLUSIONS: We conclude that there is a significant relationship between the dosage of supplementation and the change in lymphocyte GSH levels. Furthermore, the increase in GSH was linear with the amount of whey protein ingested. Pressurized whey protein supplementation of 45 g/day for 2 weeks can increase lymphocyte GSH by 24%.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».