Variations in morphology and composition of barley endosperm cell walls
Notice bibliographique
Résumé
Abstract BACKGROUND: The endosperm cell walls (CWs) impact upon barley grain utilization as well as influence animal and human nutrition. The objective of this study was to examine the morphological and compositional differences in the endosperm CWs derived from barley grain grown in different (uncontrolled) environments in Canada, and differing in grain hardness, protein, and total β‐glucan contents. RESULTS: The endosperm CWs were isolated from barley, cv. Metcalfe, grown in Davidson, SK (sample A), Hythe, AB (sample B), and Hamiota, MB (sample C). The inner wall surfaces of sample A exhibited deep indentations made by large and small starch granules, whereas the CWs of sample B were thicker, had smooth surface, and exhibited a greater degree of binding between the adjoining cells. The CWs of sample A contained the lowest amount of β‐glucans but the highest amount of arabinoxylans and the mannose‐containing (glucomannans) polysaccharides. The CWs of sample B contained the highest ratio of ferulic and dehydrodiferulate residues to Xyl residues among the samples, indicating the greatest potential and degree of cross‐linking of arabinoxylans in these preparations which might be related to the strength and rigidity of the grain endosperm. The amino acid composition of the proteins detected in the isolated CW indicated the presence of 37–47 g kg −1 of structural proteins. CONCLUSIONS: Substantial differences in the morphological appearance and chemical composition of the CW preparations were observed and some attempts were made to relate these differences to the variable composition and physical properties of barley grain as affected by the environmental factors. Copyright © 2008 Crown in the Right of Canada, Canadian Grain Commission. Published by John Wiley and Sons, Ltd
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».