Antioxidant Activity of Hazelnut Skin Phenolics
Notice bibliographique
Résumé
Phenolic compounds were extracted from hazelnut skin using 80% (v/v) aqueous acetone or methanol. The crude extracts were applied onto a Sephadex LH-20 column for two fractionations (Fr. I and Fr. II). Fr. I consisting of low-molecular-weight phenolics was eluted by ethanol, whereas Fr. II consisting of tannins was obtained using acetone/water (1:1, v/v) as the mobile phase. UV spectra of phenolic compounds present in the crude extracts and their fractions exhibited a maximum absorbance at 282 nm. The crude extracts and their fractions were examined for phenolic and condensed tannin contents as well as total antioxidant activity (TAA), antiradical activity against the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical, and reducing power. Results of these assays showed higher values when Fr. II containing tannins was tested, followed by crude extract, and Fr. I. Both 80% acetone and methanol were capable of extracting phenolics, but 80% acetone was a more effective solvent for the extraction of condensed tannins (p < 0.05). These results suggest that hazelnut skin can be considered as a value-added byproduct for use as dietary antioxidants.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».