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Enregistrement W2017519847 · doi:10.1111/j.1745-4530.2000.tb00506.x

THE APPLICATION OF PORTION CONTROL OPTIMIZATION IN AN AUTOMATED CAN‐FILLING PROCESS

2000· article· en· W2017519847 sur OpenAlexafffund
Farag Omar, C.W. De Silva

Notice bibliographique

RevueJournal of Food Process Engineering · 2000
Typearticle
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueFood Supply Chain Traceability
Établissements canadiensUniversity of British Columbia
Organismes subventionnairesNatural Sciences and Engineering Research Council of CanadaGarfield Weston Foundation
Mots-clésProcess (computing)Computer scienceOrientation (vector space)Mathematical optimizationAlgorithmMathematics

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

ABSTRACT The main objective of portion control is to ensure that desired portions, usually specified by weight, are placed in the packages. In can‐filling in particular, an optimal goal would be to minimize underfilling and overfilling. This paper develops an advanced packaging process for automated can‐filling of fish, which achieves this goal. The overall automated system uses an innovative technique of optimal overlapping and cutting of fish. First, a batch of fish are overlapped in a linear orientation where the ordering sequence, the head orientation, and the degree of overlap between fish are the variables of optimization. The optimization is carried out with the objective of minimizing the absolute total weight of underfill and overfill of the produced cans. The optimal portioning method should possess a computational speed that is consistent with the process speed and the filling accuracy requirements. Several models of optimization have been developed. This paper follows a model development procedure that realizes a feasible and practical model. A numerical example that uses real data on a batch of salmon is presented to illustrate the approach and to demonstrate its feasibility in achieving both optimization objective and the processing speed. A comparison of several optimization models that have been developed is given, with respect to the computational speed and the filling accuracy. Results show that the optimal portioning method is able to achieve high production rates and improved filling accuracy in can‐filling process of salmon.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction machine sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,001
Version: metacan-v3-hybrid-931329e0061cStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Simulation ou modélisation · Signal consensuel: Simulation ou modélisation
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: aucune
Score de désaccord entre enseignants0,011
Score d'incertitude au seuil0,022

Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,001
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0010,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0010,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0010,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,007
Tête enseignante GPT0,226
Écart entre enseignants0,219 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeSimulation ou modélisation
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations3
Publié2000
Routes d'admission2
Résumé présentoui

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