Efficacy and Mechanisms of Murine Norovirus Inhibition by Pulsed-Light Technology
Notice bibliographique
Résumé
Pulsed light is a nonthermal processing technology recognized by the FDA for killing microorganisms on food surfaces, with cumulative fluences up to 12 J cm(-2). In this study, we investigated its efficacy for inactivating murine norovirus 1 (MNV-1) as a human norovirus surrogate in phosphate-buffered saline, hard water, mineral water, turbid water, and sewage treatment effluent and on food contact surfaces, including high-density polyethylene, polyvinyl chloride, and stainless steel, free or in an alginate matrix. The pulsed-light device emitted a broadband spectrum (200 to 1,000 nm) at a fluence of 0.67 J cm(-2) per pulse, with 2% UV at 8 cm beneath the lamp. Reductions in viral infectivity exceeded 3 log10 in less than 3 s (5 pulses; 3.45 J cm(-2)) in clear suspensions and on clean surfaces, even in the presence of alginate, and in 6 s (11 pulses; 7.60 J cm(-2)) on fouled surfaces except for stainless steel (2.6 log10). The presence of protein or bentonite interfered with viral inactivation. Analysis of the morphology, the viral proteins, and the RNA integrity of treated MNV-1 allowed us to elucidate the mechanisms involved in the antiviral activity of pulsed light. Pulsed light appeared to disrupt MNV-1 structure and degrade viral protein and RNA. The results suggest that pulsed-light technology could provide an effective alternative means of inactivating noroviruses in wastewaters, in clear beverages, in drinking water, or on food-handling surfaces in the presence or absence of biofilms.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».