Dietary Sodium Intakes and Food Sources of Sodium in Canadian-Born and Asian-Born Individuals of Chinese Ethnicity at a Canadian University Campus
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVE: To document the sodium intake and food sources of sodium of Canadian-born Chinese (CBC) and Asian-born Chinese (ABC) individuals at a Canadian university campus. PARTICIPANTS: Healthy adults aged 18-58 years originating from Canada, China, Hong Kong, or Taiwan were recruited from the University of Alberta (n=40 CBC, n=41 ABC) between May and December 2010. METHODS: Two in-person multipass 24-hour dietary recall interviews were administered for 1 weekday and 1 weekend day. RESULTS: The mean sodium intake was 3,623±1,406 mg/day. The major food sources of sodium were commercially prepared and processed foods for both CBC and ABC (59.9% and 54.7% of sodium, respectively). Condiments contributed substantially to dietary sodium intake of CBC and ABC (27.8% and 35.1% of sodium, respectively). CONCLUSIONS: Efforts to reduce dietary sodium among students and other adults of Chinese ethnicity should focus on limiting consumption of commercially processed foods and moderation in discretionary use of salt and soy sauce.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».