Bioactivities and Antiradical Properties of Millet Grains and Hulls
Notice bibliographique
Résumé
Antioxidant activities of phenolic extracts of kodo and pearl millet whole grains, dehulled grains, and hulls were examined by monitoring inhibition of radical-induced DNA scission, human low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, and phospholipid liposome oxidation. Total phenolic content (TPC), hydroxyl and peroxyl radical inhibition, and antiproliferative activities against HT-29 cells were also determined. Major hydroxycinnamic acids in dehulled grains and hulls were identified and quantified using HPLC. Phenolic extract of kodo millet exhibited higher inhibition activities against oxidation of LDL cholesterol and liposome than that of pearl millet. All phenolic extracts exhibited a dose-dependent inhibition of DNA scission. The TPC of hulls of kodo and pearl millets were 3 times higher than those of their corresponding whole grains. At the end of 96 h of incubation, kodo millet extracts inhibited cell proliferation in the range of 75-100%. Antioxidant activities of phenolic extracts were in the order hull > whole grain > dehulled grain. Dehulling reduced the antioxidant potential of whole millet grains. Ferulic and p-coumaric acids were the major hydroxycinnamic acids, and their contents ranged from 17.8 to 1685 μg/g defatted meal and from 3.5 to 680 μg/g defatted meal, respectively. Dehulled grains, as well as the hull fraction, may serve as potential sources of nutraceutical and functional food ingredients in health promotion.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».