Egg Yolk Peptides Up-regulate Glutathione Synthesis and Antioxidant Enzyme Activities in a Porcine Model of Intestinal Oxidative Stress
Notice bibliographique
Résumé
Long-term oxidative stress in the gastrointestinal tract can lead to the development of chronic intestinal disorders. Many food-derived antioxidants are effective in vitro, but the variable reports of in vivo efficacy and the pro-oxidant nature of some antioxidants necessitate alternative strategies for the reduction of in vivo oxidative stress. Compounds that up-regulate the production of endogenous antioxidants such as glutathione (GSH) and antioxidant enzymes provide novel approaches for the restoration of redox homeostatis. Egg yolk peptides (EYP) prepared from Alcalase and protease N digestion of delipidated egg yolk proteins were found to exhibit antioxidative stress properties. The effect of EYP supplementation was examined in a hydrogen peroxide-induced human colon cell line and in an animal model of intestinal oxidative stress. EYP significantly reduced the pro-inflammatory cytokine, IL-8, in Caco-2 cells. In piglets given intraperitoneal infusions of hydrogen peroxide, EYP treatment increased GSH and gamma-glutamylcysteine synthetase mRNA expression and activity, significantly increased antioxidant enzyme activities, in particular catalase and glutathione S-transferase activities, and reduced protein and lipid oxidation in the duodenum, jejunum, ileum, and colon. Furthermore, EYP boosted the systemic antioxidant status in blood by increasing the GSH concentration in red blood cells. These results suggest that EYP supplementation is a novel strategy for the reduction of intestinal oxidative stress.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».