Modulation of Starch Digestion for Slow Glucose Release through “Toggling” of Activities of Mucosal α-Glucosidases
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Notice bibliographique
Résumé
Starch digestion involves the breakdown by α-amylase to small linear and branched malto-oligosaccharides, which are in turn hydrolyzed to glucose by the mucosal α-glucosidases, maltase-glucoamylase (MGAM) and sucrase-isomaltase (SI). MGAM and SI are anchored to the small intestinal brush-border epithelial cells, and each contains a catalytic N- and C-terminal subunit. All four subunits have α-1,4-exohydrolytic glucosidase activity, and the SI N-terminal subunit has an additional exo-debranching activity on the α-1,6-linkage. Inhibition of α-amylase and/or α-glucosidases is a strategy for treatment of type 2 diabetes. We illustrate here the concept of "toggling": differential inhibition of subunits to examine more refined control of glucogenesis of the α-amylolyzed starch malto-oligosaccharides with the aim of slow glucose delivery. Recombinant MGAM and SI subunits were individually assayed with α-amylolyzed waxy corn starch, consisting mainly of maltose, maltotriose, and branched α-limit dextrins, as substrate in the presence of four different inhibitors: acarbose and three sulfonium ion compounds. The IC(50) values show that the four α-glucosidase subunits could be differentially inhibited. The results support the prospect of controlling starch digestion rates to induce slow glucose release through the toggling of activities of the mucosal α-glucosidases by selective enzyme inhibition. This approach could also be used to probe associated metabolic diseases.
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Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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