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Enregistrement W2048382962 · doi:10.3389/fmicb.2011.00213

Re-Examining the Role of Hydrogen Peroxide in Bacteriostatic and Bactericidal Activities of Honey

2011· article· en· W2048382962 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.
fundUn bailleur canadien est enregistré sur le travail.

Notice bibliographique

RevueFrontiers in Microbiology · 2011
Typearticle
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueBee Products Chemical Analysis
Établissements canadiensBrock UniversityCanadian Sleep Society
Organismes subventionnairesAgriculture and Agri-Food CanadaAgricultural Adaptation CouncilOntario Centres of Excellence
Mots-clésHydrogen peroxideCatalaseBacteriaChemistryFood scienceMicrobiologyPeroxidaseBacterial growthAntibacterial activityBacillus subtilisDNAEnzymeBiochemistryBiology

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

The aim of this study was to critically analyze the effects of hydrogen peroxide on growth and survival of bacterial cells in order to prove or disprove its purported role as a main component responsible for the antibacterial activity of honey. Using the sensitive peroxide/peroxidase assay, broth microdilution assay and DNA degradation assays, the quantitative relationships between the content of H(2)O(2) and honey's antibacterial activity was established(.) The results showed that: (A) the average H(2)O(2) content in honey was over 900-fold lower than that observed in disinfectants that kills bacteria on contact. (B) A supplementation of bacterial cultures with H(2)O(2) inhibited E. coli and B. subtilis growth in a concentration-dependent manner, with minimal inhibitory concentrations (MIC(90)) values of 1.25 mM/10(7) cfu/ml and 2.5 mM/10(7) cfu/ml for E. coli and B. subtilis, respectively. In contrast, the MIC(90) of honey against E. coli correlated with honey H(2)O(2) content of 2.5 mM, and growth inhibition of B. subtilis by honey did not correlate with honey H(2)O(2) levels at all. (C) A supplementation of bacterial cultures with H(2)O(2) caused a concentration-dependent degradation of bacterial DNA, with the minimum DNA degrading concentration occurring at 2.5 mM H(2)O(2). DNA degradation by honey occurred at lower than ≤2.5 mM concentration of honey H(2)O(2) suggested an enhancing effect of other honey components. (D) Honeys with low H(2)O(2) content were unable to cleave DNA but the addition of H(2)O(2) restored this activity. The DNase-like activity was heat-resistant but catalase-sensitive indicating that H(2)O(2) participated in the oxidative DNA damage. We concluded that the honey H(2)O(2) was involved in oxidative damage causing bacterial growth inhibition and DNA degradation, but these effects were modulated by other honey components.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,086
Score d'incertitude au seuil0,143

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,012
Tête enseignante GPT0,173
Écart entre enseignants0,161 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle