Relationship Between Selenium Accumulation and Mycelial Cell Composition in<i>Lentinula edodes</i>(Berk.) Cultures
Notice bibliographique
Résumé
It was postulated that fractions enriched in selenium (Se) isolated from Lentinula edodes mycelium polysaccharide might possess higher biological activity than the non-enriched fractions currently used to treat cancer. In order to obtain Se-enriched mycelial preparations, L. edodes cultures were cultivated in media enriched with sodium selenite. In order to determine whether the concentration of Se in the culture medium affected the biosynthesis and composition of cell wall and cell membrane, concentrations of the exopolysaccharide (EPS), chitin, and sterol (ergosterol) were measured in harvested mycelia. In addition, the relationship between Se accumulation and content of polyphenols and vitamin D(2) in L. edodes mycelium was examined. The effects of Se levels on the mycelium cell composition were determined in culture media enriched with Se at concentrations ranging from 0 to 30 microg/ml. In each culture mycelial growth, total Se and Se distribution were determined between mycelial fractions of different polarity. The EPS, polyphenolics, and ergosterol content in harvested mycelia rose in proportion to Se concentration in the culture medium. The chitin content in mycelia increased with Se concentrations in the range 0-5 microg/ml, but at higher concentrations chitin levels decreased. Data showed that Se in culture medium exerted potent effects on the composition of the mushroom cell wall and semipermeable membrane, and on the content of polyphenolics that are involved in detoxification processes. Our findings indicate the optimal concentration of Se required in the culture medium for maximal yield of immunostimulatory-active selenated exopolysaccharides.
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Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».