The Effects of Low and High Glycemic Index Foods on Metabolism and Performance During a Simulated Soccer Match
Notice bibliographique
Résumé
The glycemic index (GI) of a carbohydrate source consumed prior to and during exercise may influence fuel utilization and endurance performance. Previous research has focused on steady-state submaximal exercise. Many team sports, including soccer, involve high-intensity intermittent activity. PURPOSE: To examine the performance and metabolic effects of low and high GI foods consumed before and during a simulated soccer match. METHODS: Six active men (age = 24.0±4.1 yrs, VO2max = 56.2±4.1 ml/kg/min) performed a treadmill soccer match simulation on 3 different occasions separated by one week. Lentils (low GI) or mashed potatoes plus egg whites (high GI) were consumed 3 hr before and at halftime of the simulated match. A control condition where no meal was consumed was also employed. Meal order was randomized and balanced across subjects. Meals were matched for macronutrient content and were designed to provide 2.0 g (pre-exercise) and 0.25 g (halftime) carbohydrate per kg body mass. Finger prick blood glucose samples were obtained every 30 min throughout the postprandial period and every 15 min of the match. Expired gas samples were collected for 3-min periods every 15 min during exercise to estimate the rate of carbohydrate and fat oxidation. Performance was assessed by the maximal distance that could be covered during a repeated sprint test in the last 15 min of the match. RESULTS: Blood glucose rose immediately after the high GI meal so that it was higher than the low GI meal from 165 to 135 min before the exercise test (p<0.05). This trend was then reversed so that blood glucose was lower 60 min before the exercise test for the high versus low GI condition (p<0.05), but stabilized thereafter. Blood glucose concentration and carbohydrate and fat oxidation rates were not significantly different during exercise between conditions. Distance covered during the repeated sprint test was greater in both meal conditions (low GI = 1593±209 m, high GI = 1603±234 m) compared to control (1345±362 m) [p=0.05], with no difference between low and high GI. CONCLUSIONS: The results indicate that consuming carbohydrates before and during a soccer match is beneficial, but under the conditions studied the GI of the carbohydrate source did not have an effect on fuel selection or repeated sprint performance. Funded by the Saskatchewan Pulse Growers.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».