Phase equilibria in DOPC/DPPC: Conversion from gel to subgel in two component mixtures
Notice bibliographique
Résumé
Biological membranes contain a mixture of phospholipids with varying degrees of hydrocarbon chain unsaturation. Mixtures of long chain saturated and unsaturated lipids with cholesterol have attracted a lot of attention because of the formation of two coexisting fluid bilayer phases in such systems over a broad range of temperature and composition. Interpretation of the phase behavior of such ternary mixtures must be based on a thorough understanding of the phase behavior of the binary mixtures formed with the same components. This article describes the phase behavior of mixtures of 1,2-dioleoyl-sn-glycero-3-phosphocholine (DOPC) with 1,2-di-d(31)-palmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine (DPPC) between -20 and 50 degrees C. Particular attention has been paid to the phase coexistence below about 16 degrees C where the subgel phase appears. The changes in the shape of the spectrum (and its spectral moments) during the slow transformation process leads to the conclusion that below 16 degrees C the gel phase is metastable and the gel component of the two-phase mixture slowly transforms to the subgel phase with a slightly different composition. This results in a line of three-phase coexistence near 16 degrees C. Analysis of the transformation of the metastable gel domains into the subgel phase using the nucleation and growth model shows that the subgel domain growth is a two dimensional process.
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».