Plasma glucose kinetics and response of insulin and GIP following a cereal breakfast in female subjects: effect of starch digestibility
Notice bibliographique
Résumé
BACKGROUND/OBJECTIVES: Foods with high contents of slowly digestible starch (SDS) elicit lower glycemic responses than foods with low contents of SDS but there has been debate on the underlying changes in plasma glucose kinetics, that is, respective contributions of the increase in the rates of appearance and disappearance of plasma glucose (RaT and RdT), and of the increase in the rate of appearance of exogenous glucose (RaE) and decrease in endogenous glucose production (EGP). SUBJECTS/METHODS: Sixteen young healthy females ingested in random order four types of breakfasts: an extruded cereal (0.3% SDS: Lo-SDS breakfast) or one of three biscuits (39-45% SDS: Hi-SDS breakfasts). The flour in the cereal products was labeled with (13)C, and plasma glucose kinetics were measured using [6,6-(2)H2]glucose infusion, along with the response of plasma glucose, insulin and glucose-dependent insulinotropic peptide (GIP) concentrations. RESULTS: When compared with the Lo-SDS breakfast, after the three Hi-SDS breakfasts, excursions in plasma glucose, the response of RaE, RaT and RdT, and the reduction in EGP were significantly lower (P<0.05). The amount of exogenous glucose absorbed over the 4.5-h postprandial period was also significantly lower by ~31% (P<0.001). These differences were associated with lower responses of GIP and insulin concentrations. CONCLUSIONS: Substituting extruded cereals with biscuits slows down the availability of glucose from the breakfast and its appearance in peripheral circulation, blunts the changes in plasma glucose kinetics and homeostasis, reduces excursions in plasma glucose, and possibly distributes the glucose ingested over a longer period following the meal.
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,007 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».