Optimization of the Extraction of Antioxidative Constituents of Six Barley Cultivars and Their Antioxidant Properties
Notice bibliographique
Résumé
Response surface methodology (RSM) was used to predict the optimum conditions of extraction of barley samples (organic solvent percent in the extraction medium, temperature, and time). Antioxidant capacity in the barley meals was highest under optimum extraction conditions of 80.2% methanol and 60.5 degrees C for 38.36 min as predicted by RSM. Phenolic antioxidative compounds of six barley cultivars, namely, Falcon, AC Metcalfe, Tercel, Tyto, Phoenix, and Peregrine, were extracted under the conditions obtained by RSM after defatting with hexane, and subsequently the extracts were assessed for their antioxidant and antiradical activities and metal chelation efficacy. The potential of barley extracts in inhibiting peroxyl and hydroxyl radical induced supercoiled DNA double-strand scission was also studied. Total phenolic content as measured according to Folin-Ciocalteu's method ranged from 13.58 to 22.93 mg of ferulic acid equiv/g of defatted material, with the highest content in Peregrine. Total antioxidant activity as measured by Trolox equivalent antioxidant capacity ranged from 3.74 to 6.82 micromol/g of defatted material. Metal chelation capacity of the extracts as measured by 2,2'-bipyridyl competition assay varied from 1.1 to 2.1 micromol of ethylenediaminetetraacetic acid equiv/g of defatted material. IC(50) values for 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical as measured by electron paramagnetic resonance ranged from 1.51 to 3.33 mg/mL, whereas the corresponding values for hydroxyl radical ranged between 2.20 and 9.65 mg/mL. Inhibition of peroxyl radical induced supercoiled DNA scission ranged from 78.2 to 92.1% at the concentration of 4 mg/mL of extracts, whereas the corresponding values for hydroxyl radical induced DNA scission ranged from 53.1 to 65.3%.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».