Fiber Content and Mineral Composition of the Finger Millet of the Oasis of Gabes Tunisia
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Notice bibliographique
Résumé
Despite the decline in the areas reserved for the cultivation of the finger millet (Eleusine coracana L.) in the coastal oasis, this specie had occupied an important place in the diet of the inhabitants of the south of Tunisia and especially the region of Gabes. To contribute to a better knowledge of this plant in the oasis of Gabes, mineral and fiber characterizations were performed for 30 samples collected from four oases of Gabes. For each sample 11 nutrients: (Na, K, P, Ca, Mg and N), the crude protein, the neutral detergent fiber, the acid detergent fiber, the crude fiber and ash contents, were studied. Results of minerals analysis showed that calcium and magnesium were the most concentrated nutrients in all studied accessions (189.93-1272.36 mg/100g and 84.71-567.45 mg/100g respectively), followed by potassium (11.24-284.7 mg/100g), sodium (13.73-42.47 mg/100g) and phosphorus (2.208-11.033 mg/100g). Acid detergent fiber, neutral detergent fiber, crude fiber and ash average contents of the accessions were respectively higher than 30.58, 12.65, 4.01 and 3.2% of dry matter of the finger millet.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle