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Enregistrement W2072121643 · doi:10.1021/jf050051l

Changes in Polyphenols of the Seed Coat during the After-Darkening Process in Pinto Beans (<i>Phaseolus vulgaris</i>L.)

2005· article· en· W2072121643 sur OpenAlexafffund
Clifford W. Beninger, Liwei Gu, Ronald L. Prior, Donna Carolynn Junk, Albert Vandenberg, Kirstin E. Bett

Notice bibliographique

RevueJournal of Agricultural and Food Chemistry · 2005
Typearticle
Langueen
DomaineMedicine
ThématiquePhytochemicals and Antioxidant Activities
Établissements canadiensUniversity of GuelphUniversity of Saskatchewan
Organismes subventionnairesCenters for Disease Control and PreventionMcMaster University
Mots-clésProanthocyanidinKaempferolPhaseolusFlavonolsPolyphenolPinto beanChemistryBotanyFood scienceHorticultureBiologyFlavonoidAntioxidantBiochemistry

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Proanthocyanidins and flavonoids were isolated and identified from seed coats of two aged and nonaged pinto bean lines: 1533-15 and CDC Pintium. The seed coat of 1533-15 darkens slowly and never darkens to the same extent as CDC Pintium. Analysis of the overall level of proanthocyanidins using a vanillin assay demonstrated that aged and nonaged seed coats of CDC Pintium had significantly higher levels of proanthocyanidins than aged and nonaged 1533-15 seed coats. Aged and nonaged seed coats of both lines were found to contain one main flavonol monomer, kaempferol, and three minor flavonols, kaempferol 3-O-glucoside, kaempferol 3-O-glucosylxylose, and kaempferol 3-O-acetylglucoside. These compounds were identified by NMR and ESI-MS analysis (except for kaempferol 3-O-acetylglucoside, which was tentatively identified only by ESI-MS analysis) and quantified using HPLC-DAD. The combined concentrations of all the kaempferol compounds in seed coats of CDC Pintium were significantly higher than in seed coats of 1533-15, and the combined contents did not change after aging. The content of kaempferol decreased nearly by half in the seed coats of CDC Pintium after aging, whereas no significant change was observed in the seed coats of 1533-15. Proanthocyanidin fractions from both lines, aged and nonaged, were subjected to LC-MS/MS analysis and found to be composed primarily of procyanidins. Procyanidins in the seed coats were predominantly polymers with the degree of polymers higher than 10. The proportion of these polymers decreased after aging, while that of the low-molecular-weight procyanidins increased. A catechin-kaempferol adduct was tentatively identified in both lines by LC-MS/MS, and the concentration increased in the seed coats after aging.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction machine sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: metacan-v3-hybrid-931329e0061cStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,004
Score d'incertitude au seuil0,007

Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,005
Tête enseignante GPT0,208
Écart entre enseignants0,203 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeExpérimental (laboratoire)
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations96
Publié2005
Routes d'admission2
Résumé présentoui

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