Variability of traits of growth and quality of pig carcass sides: Effect of the breed and sex
Notice bibliographique
Résumé
Investigation of the phenotypic variability of traits of growth and carcass quality was carried out on 865 fatteners (394 female animals and 461 male castrated heads) originating from 29 sires (9 breeds-crossbreds: SL- Swedish Landrace, VJ- Large White, KL - Canadian Landrace, KJ - Canadian Yorkshire D - Duroc, KD - Canadian Duroc, H - Hempshire, Hempshire x Duroc, Pietrain x Duroc) and 197 dams ( pure breed, two and three breed crosses). Investigation included following traits: age at slaughtering (UK), body mass at slaughtering (TMK), daily gain of body mass during life cycle (ZDP), mass of warm carcass sides (MTP), daily gain of carcass sides (DPP) quantity and content of meat in carcass sides (UKMP, USMP - according to Regulations,1985), total mass and ratio of leg+shoulder+loin (UMFO, UFO). Obtained results were processed using several models (Harvey, 1990) which included sire breed, dam breed, sex, age at slaughtering or mass of warm carcass (regression effect). Traits TMK, MTP, ZDP and DPP were regressed to average age at slaughtering (UK=224 days), and remaining traits to average mass of warm carcass sides (MTP=91,98 kg) All investigated traits varied under the influence of sire breed (P<0,01), however not under the influence of dam breed except UKMP and USMP (P<0,05, table 2). Statistically highly significant differences were determined in regard to average values of all traits between female animals and male castrated heads (P<0,01). All traits of carcass quality dependen on the mass of warm carcass sides (P<0,01). Greater body mass at slaughtering and same average age was determined for offspring of boars of following breeds: KD - Canadian Duroc, KL - Canadian Landrace, D - Duroc and KJ - Canadian Yorkshire since their growth was more intensive compared to average values of al other investigated fatteners. Offspring of boars of SL - Swedish Landrace, KL - Canadian Landrace and KD Canadian Duroc breeds had more meat in warm carcass sides (42,14 to 43,37%) compared to the general average (41,95%) determined for all investigated pure breed fatteners, as well as two, three and four breed crosses. The lowest quantity and content of meat was determined for offspring of Large White boars (37,65 kg and 41,01%). Gilts had lower ZDP and DPP and higher UKMP, USMP, UMFO and UFO compared to male castrated heads (table 4).
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».