Bioavailability of vitamin B<sub>12</sub> in cows' milk
Notice bibliographique
Résumé
The natural source of vitamin B₁₂ in human diets comes from animal products. For example, one glass (250 ml) of milk provides approximately 50 % of the RDA (2·4 μg/d). It was hypothesised that the provision of vitamin B₁₂ from milk is more efficiently absorbed than the synthetic form used in vitamin supplements. Pigs (n 10) were used as a model for intestinal absorption of vitamin B₁₂ in humans to compare the net fluxes of vitamin B₁₂ across the portal-drained viscera (PDV; an indicator of intestinal absorption) after ingestion of meals complemented with conventional and vitamin B₁₂-enriched (via injections to cows) milk (raw, pasteurised or microfiltrated) or with equivalent amounts of cyanocobalamin, the synthetic form used in supplements or unsupplemented. Net flux of vitamin B₁₂ across PDV after the ingestion of milk was positive, though not influenced by milk enrichment (P>0·3) or technological processes (P = 0·8) and was greater than after ingestion of equivalent amounts of cyanocobalamin (cyanocobalamin v. all milk, P ≤ 0·003). In fact, net fluxes of this vitamin were not different from 0 after either cyanocobalamin or the meal devoid of vitamin B₁₂ (unsupplemented v. cyanocobalamin, P = 0·7). The cumulative PDV fluxes during the 24 h following ingestion of meals complemented with milk varied from 5·5 to 6·8 μg. These values correspond to an efficiency of intestinal absorption of vitamin B₁₂ from milk varying between 8 and 10 %. Therefore, vitamin B₁₂, which is abundant in cows' milk, is also substantially more available than the most commonly used synthetic form of this vitamin.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».