Investigation of probiotic bacteria as dental caries and periodontal disease biotherapeutics
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Notice bibliographique
Résumé
Oral diseases, specifically dental caries and periodontal disease, are characterised by increases in pathogenic microorganisms, increased demineralisation and increased inflammation and levels of inflammatory markers. Despite the therapeutic strategies, oral diseases have elevated prevalence rates. Recent work has demonstrated that probiotic bio-therapeutics can decrease oral pathogen counts, including caries-causing Streptococcus mutans and oral inflammation. The aim of this work was to investigate putative probiotic bacteria, selected for S. mutans inhibition and for their oral health-promoting characteristics. The probiotic bacteria were screened for S. mutans inhibition, probiotic bacteriocin activity, salivary pH modulation, probiotic nutrient (sucrose) competition, probiotic co-aggregation with S. mutans, bacterial attachment to oral epithelial keratinocytes, bacterial nitric oxide production and bacterial antioxidant activity. The results indicate that Lactobacillus reuteri strains NCIMB 701359, NCIMB 701089, NCIMB 702655 and NCIMB 702656 inhibited S. mutans to non-detectable levels (<10 cfu/ml). L. reuteri strains also demonstrated the highest antioxidant capacity of the tested strains (7.73-13.99 µM Trolox equivalents), suggesting their use as both caries and periodontal disease therapeutics. Although Lactobacillus fermentum NCIMB 5221 inhibited S. mutans at lower levels, it significantly buffered the pH (4.18) of saliva containing S. mutans, co-aggregated with S. mutans (10.09%), demonstrated high levels of sucrose consumption (138.11 mM) and successfully attached to gingival epithelial cells (11%). This study identified four L. reuteri strains and one L. fermentum strain to be further investigated as oral disease biotherapeutics.
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Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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