STRUCTURED LIPIDS: ACIDOLYSIS OF GAMMA‐LINOLENIC ACID‐RICH OILS WITH n‐3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
ABSTRACT Structured lipids were synthesized by acidolysis of γ‐linolenic acid‐rich oils and n‐3 polyunsaturated fatty acids (PUFA), namely eicosapentaenoic acid (EPA; 20:5n‐3) and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n‐3), using different lipases. Lipase PS‐30 from Pseudomonas sp. was chosen over the other enzymes to catalyze the acidolysis reaction owing to higher incorporation of n‐3 PUFA. Effects of mole ratio, reaction time, incubation temperature, enzyme load, and solvent type on acidolysis reactions were studied. At 250 enzyme activity units, incorporation of n‐3 PUFA reached optimal values of 29.9 and 30.7% for the reactions with borage and evening primrose oils, respectively. For the time course reaction, incorporation of n‐3 PUFA increased up to 34.1 and 31.5% (in 30 h), in borage and evening primrose oils, respectively. After 24 h incubation in hexane, n‐3 PUFA (EPA+DHA) incorporated into borage and evening primrose oils was 31.8 and 32.7%, respectively. The highest n‐3 PUFA incorporation in both oils occurred at a mole ratio of 1:2:2 (oil/EPA/DHA). Among the solvents tested, n‐hexane was found to be highly effective; total n‐3 PUFA incorporation of 33.3 and 27.8% in borage and evening primrose oils, respectively, was achieved in hexane. However, the solvent‐free reaction afforded products with a total of 23.4–28.8% n‐3 fatty acids (EPA and DHA).
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle