Effects of stage of processing of canola seed on chemical composition and in vitro protein degradability of canola meal and intermediate products
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Notice bibliographique
Résumé
A study was conducted to determine the effects of stage of processing of canola seed on chemical characteristics and in vitro crude protein degradability (IVCPD) of canola products. Processing stage prior to oil extraction had no effect on nutrient composition or IVCPD of canola products. Prepressing of cooked flaked seed reduced IVCPD and increased fiber and crude protein (CP) levels of presscake relative to canola seed (P < 0.05). Heating in the desolvetizer-toaster increased neutral detergent fiber (NDF) content and reduced CP solubility and IVCPD of canola meal relative to solvent-extracted meal (P < 0.05). Acid detergent insoluble CP of canola products was not affected by stage of processing. It was concluded that major changes in protein composition and degradability took place as a result of heating in the desolventizer-toaster stage. Key words: Canola processing, heat treatment, protein degradability
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle