Lipid components of borage (<i>Borago officinalis</i> L.) seeds and their changes during germination
Notice bibliographique
Résumé
Abstract The changes in composition of total and neutral lipids (NL) as well as glycolipids (GL) and phospholipids (PL) of borage (Borago officinalis L.) seeds, germinated in the dark at 25°C for 10 d, were studied. Total lipids constituted 34.0% of the dry matter of borage seeds. During germination, the content of total lipids was decreased by 95%. NL accounted for 95.7% of total lipids prior to germination and were composed of triacylglycerols (TAG; 99.1%), diacylglycerols (DAG; 0.06%), monoacylglycerols (MAG;0.02%), free fatty acids (FFA;0.91%), and sterols (0.02%). The content of TAG was significantly (P≤0.05) decreased, while that of other components, such as MAG and FFA, significantly (P≤0.05) increased during germination. However, the content of DAG did not change. GL and PL accounted for 2.0 and 2.3% of total lipids, respectively, and their contents significantly (P≤0.05) increased as germination proceeded. The thin layer chromatography‐flame‐ionization detection studies showed that phosphatidylcholine (PC; 69.7%) was the major PL present. The total content of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE), which were coeluted, was 18.2%; phosphatidic acid (PA) was present at 11.2% of the total PL fraction. Lysophosphatidylcholine was detected at 0.9%. The proportion of PC, PS, and PE significantly (P≤0.05) decreased during germination, but that of PA increased (P≤0.05) markedly. The fatty acid composition of lipid fractions changed as germination proceeded. The predominant fatty acids of total lipids, NL, and GL were linoleic and linolenic acids, while those of PL were linoleic and palmitic acids. The present study demonstrated that the overall changes of lipids seen in borage seeds during germination agree well with results for other oilseeds. Changes in lipid compositions during germination result from the formation of tissues and metabolic interconversion of lipid classes. Rapid changes in lipid composition during seed germination may enhance the nutritional value of the sprouts.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».