Photometric Titration Method to Determine Bromination of Red and Yellow Dyes in Crackers
Notice bibliographique
Résumé
The change in absorbance of a solution may be used to follow the change in concentration of a radiation-absorbing constituent during a titration. The absorbance is directly proportional to the concentration of the absorbing constituent. This method might be useful to determine bromination reaction in colorful crackers, which are favourite food of children and adults in our country, Indonesia. In this work, we determined red and yellow dyes in unregistered crackers sold at Jatinangor, West Java, Indonesia. The dyes were isolated by extraction using a mixture of 2% of ammonia in 70% ethanol continued by preparative thin layer chromatography on GF254 silica gel plate and were separated and analyzed by using FTIR-8400 Shimadzu infrared spectrophotometer. Bromination reaction was measured by using photometric titration method. Thin layer chromatograms showed that the dyes were not either rhodamine B or tartrazine (Rf of the red and yellow dyes were 0.714 and 0.652, respectively, while those of rhodamine B and tartrazine were 0.591 and 0.673). Infrared spectroscopy showed characteristic peaks of the red dye at 3390.6 cm-1(O-H stretch), 2927.7 cm-1(C-H stretch of alkyl), 1404.1 cm-1 (O-H bend), 1616.2 cm-1(C=C stretch), and 1315 cm-1 (C-O stretch). The peaks of yellow dye occured at 3413.8 cm-1, (O-H stretch), 3213.2 cm-1 (C-H stretch of alkene), 2927.7 cm-1(C-H stretch of alkyl), 1400.2 cm-1(O-H bend), 1624.0 cm-1 (C=C stretch). Visible spectroscopy showed maximum wavelengths at 551 nm (red dye) and 432 nm (yellow dye). Photometric titration to determine bromination reaction in the dyes showed a decreasing in absorbance due to the conversion of colored analytes to colorless products. This fact indicated that bromination reaction was occured in the red and yellow dyes molecules via electrophilic addition reaction on its double bond.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».