A comparison of the fat composition and prices of margarines between 2002 and 2006, when new Canadian labelling regulations came into effect
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVE: To examine the effect of the new Canadian labelling regulations on the fat composition and prices of margarines. STUDY DESIGN: A survey of all margarines sold in major supermarkets in the Greater Toronto area was conducted in 2006, and results were compared with those of a similar survey conducted in 2002. Average fat composition, proportion of 'trans fat-free' margarines and average prices of margarines were compared. A general linear model procedure was used to compare the relationship between price and fat composition in 2002 and 2006. RESULTS: Average amounts of trans fatty acids (TFA) and MUFA decreased, while average amounts of PUFA increased significantly from 2002 to 2006. The proportion of margarines with less than 0.2 g TFA/10 g serving rose significantly from 31 % in 2002 to 69 % in 2006. Margarines lower in TFA on average cost significantly more than margarines with greater amounts of these fats, and this relationship appeared stronger in 2006 relative to 2002. CONCLUSIONS: There is evidence of reductions in TFA in margarines since new labelling regulations came into effect in Canada; however, TFA reductions appeared to be restricted to higher-priced margarines. Results suggest that voluntary approaches (i.e. manufacturer incentives via labelling) to reduce population intakes of TFA will yield little changes in TFA content of low-cost products and thus may have limited benefit for lower-income groups, who are at higher risk of heart disease.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».