Folic acid food fortification prevents inadequate folate intake among preschoolers from Ontario
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVE: Folic acid food fortification has successfully reduced neural tube defect-affected pregnancies across Canada. The effect of this uncontrolled public health intervention on folate intake among Canadian children is, however, unknown. Our objectives were to determine folic acid intake from food fortification and whether fortification promoted adequate folate intakes, and to describe folic acid-fortified food usage among Ontario preschoolers. DESIGN: Cross-sectional data were used from the NutriSTEP validation project with preschoolers recruited using convenience sampling. Mean daily total folate and folic acid intakes were estimated from 3 d food records, which included multivitamin supplement use. Comparisons were made to Dietary Reference Intakes, accounting for and excluding fortificant folic acid, to determine the prevalence of inadequate and excessive intakes. SETTING: Canada. SUBJECTS: Two hundred and fifty-four preschoolers (aged 3-5 years). RESULTS: All participants (130 girls, 124 boys) ate folic acid-fortified foods and 30% (n 76) used folic acid-containing supplements. Mean (SE) fortificant folic acid intake was 83 (2) microg/d, which contributed 30% and 50% to total folate intake for supplement users and non-users, respectively. The prevalence of total folate intakes below the Estimated Average Requirement was <1%; however, excluding fortificant folic acid, the prevalence was 32%, 54% and 47% for 3-, 4- and 5-year-olds, respectively. The overall prevalence of folic acid (fortificant and supplemental) intakes above the Tolerable Upper Intake Level was 2% (7% among supplement users). CONCLUSIONS: Folic acid food fortification promotes dietary folate adequacy and did not appear to result in excessive folic acid intake unless folic acid-containing supplements were consumed.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».