Comparison of Separations of Fatty Acids from Fish Products Using a 30‐m Supelcowax‐10 and a 100‐m SP‐2560 Column
Notice bibliographique
Résumé
Commercial fish oils and foods containing fish may contain trans and/or isomerized fatty acids (FA) produced during processing or as part of prepared foods. The current American Oil Chemists' Society (AOCS) official method for marine oils (method Ce 1i-07) is based on separation by use of poly(ethylene glycol) (PEG) columns, for example Supelcowax-10 or equivalent, which do not resolve most unsaturated FA geometric isomers. Highly polar 100-m cyanopropyl siloxane (CPS) columns, for example SP-2560 and CP Sil 88 are recommended for separation of geometric FA isomers. Complementary separations were achieved by use of two different elution temperature programs with the same CPS column. This study is the first direct comparison of the separations achieved by use of 30-m Supelcowax-10 and 100-m SP-2560 columns for fatty acid methyl esters (FAME) prepared from the same fish oil and fish muscle sample. To simplify the identification of the FA in these fish samples, FA were fractionated on the basis of the number and type of double bonds by silver-ion solid-phase extraction (Ag⁺-SPE) before GC analysis. The results showed that a combination of the three GC separations was necessary to resolve and identify most of the unsaturated FA, FA isomers, and other components of fish products, for example phytanic and phytenic acids. Equivalent chain length (ECL) values of most FAME in fish were calculated from the separations achieved by use of both GC columns; the values obtained were shown to be consistent with previously reported values for the Supelcowax-10 column. ECL values were also calculated for the FA separated on the SP-2560 column. The calculated ECL values were equally valid under isothermal and temperature-programmed elution GC conditions, and were valuable for confirmation of the identity of several unsaturated FAME in the fish samples. When analyzing commercially prepared fish foods, deodorized marine oils, or foods fortified with marine oils it is strongly recommended that quantitative data acquired by use of PEG columns is complemented with data obtained from separations using highly polar CPS columns.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».